Zanahoria: cuándo sembrar, plantar y cosechar
Fechas de siembra, plantación y cosecha según tu clima, buenas y malas asociaciones, consejos de cultivo.
Cuándo sembrar según tu región
Fechas medias, calculadas a partir de las fechas de helada de cada clima. Para tus fechas exactas, elige tu municipio.
| Clima | Sembrar en semillero | Sembrar al aire libre | Cosechar |
|---|---|---|---|
| Norte de Francia | 1 de febrero – 31 de marzo; 1 de octubre – 30 de noviembre | 18 de marzo – 7 de abril; 25 de agosto – 7 de septiembre | 1 de junio – 30 de noviembre |
| Costa atlántica | 22 de enero – 21 de marzo; 5 de octubre – 4 de diciembre | 8 de marzo – 28 de marzo; 29 de agosto – 11 de septiembre | 22 de mayo – 4 de diciembre |
| Este de Francia | 24 de enero – 23 de marzo; 29 de septiembre – 28 de noviembre | 10 de marzo – 30 de marzo; 23 de agosto – 5 de septiembre | 24 de mayo – 28 de noviembre |
| Mediterráneo | 21 de diciembre – 17 de febrero; 21 de octubre – 20 de diciembre | 4 de febrero – 24 de febrero; 14 de septiembre – 27 de septiembre | 20 de abril – 20 de diciembre |
| Montaña (unos 1000 m) | 26 de febrero – 25 de abril; 30 de agosto – 29 de octubre | 12 de abril – 2 de mayo; 24 de julio – 6 de agosto | 26 de junio – 29 de octubre |
Cultivo
- Familia
- Apiaceae
- Nombre científico
- Daucus carota subsp. sativus
- Resistencia al frío
- Semirrústica (teme las heladas fuertes)
- Temperatura del suelo para germinar
- 4 °C como mínimo
- Nascencia
- 10–17 días
- Entre filas
- 20–30 cm
- En la fila
- 3–8 cm
- Hasta la cosecha
- 70 días
Asociaciones
Se indica el nivel de evidencia de cada asociación: muchas se basan en la tradición más que en estudios.
Buenas vecinas
Mantener alejadas
- RemolachaTradiciónFuentes contradictorias
- ApioTradición
- EneldoTradición
- Hierbabuena (menta)Tradición
- ChirivíaTradición
- Maíz dulceTradición
- AcelgaTradición
Fuentes
- Aujardin.info — Le calendrier du potager (reference: Île-de-France)
- Jardiner Malin — Calendrier de semis et récolte au potager
- La Bonne Graine (seed company) — Le calendrier des semis et des plants
- The Old Farmer's Almanac — Planting Calendar (New York City, last frost Apr 3; cross-checked with Minneapolis, last frost Apr 30)
- Colorado State University Extension — Vegetable Planting Guide
- Oregon State University Extension — Soil temperature conditions for vegetable seed germination (from the UC Davis/Harrington data)
- Tous au potager — Distance de plantation des légumes : tableau des espacements
- Gerbeaud — Les distances de plantation à respecter
- The Old Farmer's Almanac — Vegetable growing guides (garlic, shallots, onions, spinach, peas, lettuce, kale, radishes, carrots, beets, swiss chard, kohlrabi, bok choy, fennel, cabbage, mustard greens, rutabagas, rhubarb, mint, cilantro)
- University of Maryland Extension — When to Plant Vegetables (central Maryland calendar, first frost Oct 25)