Ajo: cuándo sembrar, plantar y cosechar

Cuándo sembrar según tu región

Fechas medias, calculadas a partir de las fechas de helada de cada clima. Para tus fechas exactas, elige tu municipio.

Cultivo

Familia

Amaryllidaceae

Nombre científico

Allium sativum

Resistencia al frío

Rústica (soporta las heladas)

Entre filas

30 cm

En la fila

10–12 cm

Asociaciones

Se indica el nivel de evidencia de cada asociación: muchas se basan en la tradición más que en estudios.

Fuentes

• Gerbeaud — per-crop fiches: chou chinois, chou kale, chou-rave, rutabaga, patate douce, topinambour, gombo, haricot d'Espagne / haricots grimpants, pourpier, radis noir, chicorée/scarole, tomatillo, ail, échalote, ciboulette, ciboule, cerfeuil, sarriette
• La Bonne Graine (seed company) — Le calendrier des semis et des plants
• The Old Farmer's Almanac — Planting Calendar (New York City, last frost Apr 3; cross-checked with Minneapolis, last frost Apr 30)
• Tous au potager — Distance de plantation des légumes : tableau des espacements
• Gerbeaud — Les distances de plantation à respecter
• The Old Farmer's Almanac — Vegetable growing guides (garlic, shallots, onions, spinach, peas, lettuce, kale, radishes, carrots, beets, swiss chard, kohlrabi, bok choy, fennel, cabbage, mustard greens, rutabagas, rhubarb, mint, cilantro)
• South Dakota State University Extension — Planting Garlic
• University of Maryland Extension — When to Plant Vegetables (central Maryland calendar, first frost Oct 25)
• RHS — Grow your own vegetable guides (broad beans, peas, onions, garlic, cabbages, spinach, rhubarb)