En janvier sur le Plateau suisse, 20 plantes se sèment ou se plantent, notamment : Artichaut, Carotte et Céleri-rave. C'est le dernier moment pour : Céleri branche, Laitue et Romarin. 12 légumes et aromatiques se récoltent ce mois-ci.
ClimatPlateau suisse
Dernière gelée vers le 5 avril · première vers le 9 novembre