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Piment : quand semer, planter et récolter

Dates de semis, de plantation et de récolte selon votre climat, bonnes et mauvaises associations, conseils de culture.

Quand semer selon votre région

Dates moyennes, calculées à partir des dates de gel de chaque climat. Pour vos dates exactes, choisissez votre commune.

ClimatSemer sous abriPlanterRécolter
Nord et Bassin parisien4 février – 24 février29 avril – 12 mai1 août – 31 octobre
Façade atlantique25 janvier – 14 février19 avril – 2 mai5 août – 4 novembre
Est27 janvier – 16 février21 avril – 4 mai30 juillet – 29 octobre
Méditerranée24 décembre – 13 janvier18 mars – 31 mars21 août – 20 novembre
Montagne (vers 1 000 m)1 mars – 21 mars24 mai – 6 juin30 juin – 29 septembre
Basse et moyenne Belgique24 janvier – 13 février18 avril – 1 mai6 août – 5 novembre
Ardenne belge15 février – 7 mars10 mai – 23 mai23 juillet – 22 octobre
Plateau suisse25 janvier – 14 février19 avril – 2 mai31 juillet – 30 octobre
Tessin25 décembre – 14 janvier19 mars – 1 avril25 août – 24 novembre
Alpes suisses (vers 1 000 m)25 février – 17 mars20 mai – 2 juin10 juillet – 9 octobre

Culture

Famille
Solanaceae
Nom latin
Capsicum annuum (also C. chinense and C. frutescens)
Résistance au froid
Sensible au gel
Température du sol pour germer
16–18 °C minimum
Levée
10–20 jours
Entre les rangs
50–70 cm
Sur le rang
40–50 cm

Associations

Le niveau de preuve est indiqué pour chaque association : beaucoup reposent sur la tradition plutôt que sur des études.

Bonnes voisines

À tenir à distance

Sources