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Chou cabus (chou pommé) : quand semer, planter et récolter

Dates de semis, de plantation et de récolte selon votre climat, bonnes et mauvaises associations, conseils de culture.

Quand semer selon votre région

Dates moyennes, calculées à partir des dates de gel de chaque climat. Pour vos dates exactes, choisissez votre commune.

ClimatSemer sous abriSemer en pleine terrePlanterRécolter
Nord et Bassin parisien18 février – 10 mars1 février – 30 juin ; 1 août – 31 octobre25 mars – 7 avril ; 18 août – 7 septembre1 juin – 31 mars ; 1 avril – 30 juin
Façade atlantique8 février – 28 février22 janvier – 20 juin ; 5 août – 4 novembre15 mars – 28 mars ; 22 août – 11 septembre22 mai – 21 mars ; 22 mars – 20 juin
Est10 février – 2 mars24 janvier – 22 juin ; 30 juillet – 29 octobre17 mars – 30 mars ; 16 août – 5 septembre24 mai – 23 mars ; 24 mars – 22 juin
Méditerranée7 janvier – 27 janvier21 décembre – 19 mai ; 21 août – 20 novembre11 février – 24 février ; 7 septembre – 27 septembre20 avril – 17 février ; 18 février – 19 mai
Montagne (vers 1 000 m)15 mars – 4 avril26 février – 25 juillet ; 30 juin – 29 septembre19 avril – 2 mai ; 17 juillet – 6 août26 juin – 25 avril ; 26 avril – 25 juillet
Basse et moyenne Belgique7 février – 27 février21 janvier – 19 juin ; 6 août – 5 novembre14 mars – 27 mars ; 23 août – 12 septembre21 mai – 20 mars ; 21 mars – 19 juin
Ardenne belge1 mars – 21 mars12 février – 11 juillet ; 23 juillet – 22 octobre5 avril – 18 avril ; 9 août – 29 août12 juin – 11 avril ; 12 avril – 11 juillet
Plateau suisse8 février – 28 février22 janvier – 20 juin ; 31 juillet – 30 octobre15 mars – 28 mars ; 17 août – 6 septembre22 mai – 21 mars ; 22 mars – 20 juin
Tessin8 janvier – 28 janvier22 décembre – 20 mai ; 25 août – 24 novembre12 février – 25 février ; 11 septembre – 1 octobre21 avril – 18 février ; 19 février – 20 mai
Alpes suisses (vers 1 000 m)11 mars – 31 mars22 février – 21 juillet ; 10 juillet – 9 octobre15 avril – 28 avril ; 27 juillet – 16 août22 juin – 21 avril ; 22 avril – 21 juillet

Culture

Famille
Brassicaceae
Nom latin
Brassica oleracea var. capitata
Résistance au froid
Rustique (supporte le gel)
Température du sol pour germer
4 °C minimum
Levée
3–10 jours
Entre les rangs
50–70 cm
Sur le rang
40–60 cm
Jusqu'à la récolte
85 jours

Associations

Le niveau de preuve est indiqué pour chaque association : beaucoup reposent sur la tradition plutôt que sur des études.

Bonnes voisines

À tenir à distance

Sources