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Sauge officinale : quand semer, planter et récolter

Dates de semis, de plantation et de récolte selon votre climat, bonnes et mauvaises associations, conseils de culture.

Quand semer selon votre région

Dates moyennes, calculées à partir des dates de gel de chaque climat. Pour vos dates exactes, choisissez votre commune.

ClimatSemer sous abriPlanterRécolter
Nord et Bassin parisien18 février – 10 mars22 avril – 12 mai1 janvier – 31 décembre
Façade atlantique8 février – 28 février12 avril – 2 mai1 janvier – 31 décembre
Est10 février – 2 mars14 avril – 4 mai1 janvier – 31 décembre
Méditerranée7 janvier – 27 janvier11 mars – 31 mars1 janvier – 31 décembre
Montagne (vers 1 000 m)15 mars – 4 avril17 mai – 6 juin1 janvier – 31 décembre
Basse et moyenne Belgique7 février – 27 février11 avril – 1 mai1 janvier – 31 décembre
Ardenne belge1 mars – 21 mars3 mai – 23 mai1 janvier – 31 décembre
Plateau suisse8 février – 28 février12 avril – 2 mai1 janvier – 31 décembre
Tessin8 janvier – 28 janvier12 mars – 1 avril1 janvier – 31 décembre
Alpes suisses (vers 1 000 m)11 mars – 31 mars13 mai – 2 juin1 janvier – 31 décembre

Culture

Famille
Lamiaceae
Nom latin
Salvia officinalis
Levée
14 jours
Entre les rangs
60–80 cm
Sur le rang
50–70 cm
Jusqu'à la récolte
365 jours

Associations

Le niveau de preuve est indiqué pour chaque association : beaucoup reposent sur la tradition plutôt que sur des études.

Bonnes voisines

À tenir à distance

Sources