Coriandre : quand semer, planter et récolter
Dates de semis, de plantation et de récolte selon votre climat, bonnes et mauvaises associations, conseils de culture.
Quand semer selon votre région
Dates moyennes, calculées à partir des dates de gel de chaque climat. Pour vos dates exactes, choisissez votre commune.
| Climat | Semer sous abri | Semer en pleine terre | Récolter |
|---|---|---|---|
| Nord et Bassin parisien | 1 avril – 30 juin | 15 avril – 5 mai | 1 mai – 30 septembre |
| Façade atlantique | 22 mars – 20 juin | 5 avril – 25 avril | 21 avril – 4 octobre |
| Est | 24 mars – 22 juin | 7 avril – 27 avril | 23 avril – 28 septembre |
| Méditerranée | 18 février – 29 avril | 4 mars – 24 mars | 20 mars – 22 juillet ; 15 août – 20 octobre |
| Montagne (vers 1 000 m) | 26 avril – 25 juillet | 10 mai – 30 mai | 26 mai – 29 août |
| Basse et moyenne Belgique | 21 mars – 19 juin | 4 avril – 24 avril | 20 avril – 5 octobre |
| Ardenne belge | 12 avril – 11 juillet | 26 avril – 16 mai | 12 mai – 21 septembre |
| Plateau suisse | 22 mars – 20 juin | 5 avril – 25 avril | 21 avril – 29 septembre |
| Tessin | 19 février – 20 mai | 5 mars – 25 mars | 21 mars – 24 octobre |
| Alpes suisses (vers 1 000 m) | 22 avril – 21 juillet | 6 mai – 26 mai | 22 mai – 8 septembre |
Culture
- Famille
- Apiaceae
- Nom latin
- Coriandrum sativum
- Température du sol pour germer
- 15 °C minimum
- Levée
- 7–21 jours
- Entre les rangs
- 20–30 cm
- Sur le rang
- 2–5 cm
- Jusqu'à la récolte
- 70 jours
Associations
Le niveau de preuve est indiqué pour chaque association : beaucoup reposent sur la tradition plutôt que sur des études.
Bonnes voisines
- Chou cabus (chou pommé)Service agricole
- Poivron et pimentTradition
- Pomme de terreTradition
- ÉpinardTradition
- Courge (potiron / potimarron / butternut)Tradition
À tenir à distance
- Fenouil bulbeuxTradition
Sources
- La Bonne Graine (seed company) — Le calendrier des semis et des plants
- Royal Horticultural Society — Grow your own herb guides (basil, parsley, chives, dill, coriander, thyme, sage, mint, rosemary, oregano, marjoram, tarragon, chervil, lovage, lemon balm, sorrel)
- The Old Farmer's Almanac — Planting Calendar (New York City, last frost Apr 3; cross-checked with Minneapolis, last frost Apr 30)
- Gerbeaud — Graines : températures de germination
- Tous au potager — Distance de plantation des légumes : tableau des espacements