Topinambour : quand semer, planter et récolter

Dates de semis, de plantation et de récolte selon votre climat, bonnes et mauvaises associations, conseils de culture.

Quand semer selon votre région

Dates moyennes, calculées à partir des dates de gel de chaque climat. Pour vos dates exactes, choisissez votre commune.

Climat	Semer en pleine terre	Récolter
Nord et Bassin parisien	1 février – 30 avril	1 octobre – 30 novembre
Façade atlantique	22 janvier – 20 avril	5 octobre – 4 décembre
Est	24 janvier – 22 avril	29 septembre – 28 novembre
Méditerranée	21 décembre – 19 mars	21 octobre – 20 décembre
Montagne (vers 1 000 m)	26 février – 25 mai	30 août – 29 octobre
Basse et moyenne Belgique	21 janvier – 19 avril	6 octobre – 5 décembre
Ardenne belge	12 février – 11 mai	22 septembre – 21 novembre
Plateau suisse	22 janvier – 20 avril	30 septembre – 29 novembre
Tessin	22 décembre – 20 mars	25 octobre – 24 décembre
Alpes suisses (vers 1 000 m)	22 février – 21 mai	9 septembre – 8 novembre

Culture

Famille: Asteraceae
Nom latin: Helianthus tuberosus
Entre les rangs: 70–100 cm
Sur le rang: 40–50 cm
Jusqu'à la récolte: 180–210 jours

Associations

Le niveau de preuve est indiqué pour chaque association : beaucoup reposent sur la tradition plutôt que sur des études.

Bonnes voisines

Aucune association documentée.

À tenir à distance

Aucune association documentée.

Sources