Hinojo: cuándo sembrar, plantar y cosechar
Fechas de siembra, plantación y cosecha según tu clima, buenas y malas asociaciones, consejos de cultivo.
Cuándo sembrar según tu región
Fechas medias, calculadas a partir de las fechas de helada de cada clima. Para tus fechas exactas, elige tu municipio.
| Clima | Sembrar en semillero | Sembrar al aire libre | Plantar | Cosechar |
|---|---|---|---|---|
| Norte de Francia | 4 de marzo – 24 de marzo | 15 de abril – 5 de mayo; 11 de agosto – 31 de agosto | 22 de abril – 5 de mayo | 1 de agosto – 30 de noviembre |
| Costa atlántica | 22 de febrero – 14 de marzo | 5 de abril – 25 de abril; 15 de agosto – 4 de septiembre | 12 de abril – 25 de abril | 5 de agosto – 4 de diciembre |
| Este de Francia | 24 de febrero – 16 de marzo | 7 de abril – 27 de abril; 9 de agosto – 29 de agosto | 14 de abril – 27 de abril | 30 de julio – 28 de noviembre |
| Mediterráneo | 21 de enero – 10 de febrero | 4 de marzo – 24 de marzo; 31 de agosto – 20 de septiembre | 11 de marzo – 24 de marzo | 21 de agosto – 20 de diciembre |
| Montaña (unos 1000 m) | 29 de marzo – 18 de abril | 10 de mayo – 30 de mayo; 10 de julio – 30 de julio | 17 de mayo – 30 de mayo | 30 de junio – 29 de octubre |
Cultivo
- Familia
- Apiaceae
- Nombre científico
- Foeniculum vulgare var. azoricum
- Temperatura del suelo para germinar
- 12 °C como mínimo
- Entre filas
- 35–45 cm
- En la fila
- 20–30 cm
- Hasta la cosecha
- 80 días
Asociaciones
Se indica el nivel de evidencia de cada asociación: muchas se basan en la tradición más que en estudios.
Fuentes
- Aujardin.info — Le calendrier du potager (reference: Île-de-France)
- Jardiner Malin — Calendrier de semis et récolte au potager
- La Bonne Graine (seed company) — Le calendrier des semis et des plants
- The Old Farmer's Almanac — Planting Calendar (New York City, last frost Apr 3; cross-checked with Minneapolis, last frost Apr 30)
- Gerbeaud — Graines : températures de germination
- Tous au potager — Distance de plantation des légumes : tableau des espacements
- The Old Farmer's Almanac — Vegetable growing guides (garlic, shallots, onions, spinach, peas, lettuce, kale, radishes, carrots, beets, swiss chard, kohlrabi, bok choy, fennel, cabbage, mustard greens, rutabagas, rhubarb, mint, cilantro)