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Pastinake: wann säen, pflanzen und ernten

Termine für Aussaat, Pflanzung und Ernte passend zu Ihrem Klima, gute und schlechte Nachbarn, Anbautipps.

Wann säen in Ihrer Region

Durchschnittliche Termine, berechnet aus den Frostterminen der jeweiligen Klimazone. Für Ihre genauen Termine wählen Sie Ihren Wohnort.

KlimaIns Freiland säenErnten
Norddeutschland25. März – 7. April14. August – 12. November
Ostdeutschland18. März – 31. März15. August – 13. November
Westdeutschland und Rheintal8. März – 21. März30. August – 28. November
Süddeutschland18. März – 31. März19. August – 17. November
Mittelgebirge (um 700 m)3. April – 16. April7. August – 5. November
Ostösterreich6. März – 19. März28. August – 26. November
Österreichisches Alpenvorland13. März – 26. März20. August – 18. November
Österreichische Alpen (um 1.000 m)15. April – 28. April26. Juli – 24. Oktober
Schweizer Mittelland8. März – 21. März31. August – 29. November
Tessin5. Februar – 18. Februar25. September – 24. Dezember
Schweizer Alpen (um 1.000 m)8. April – 21. April10. August – 8. November

Anbau

Familie
Apiaceae
Botanischer Name
Pastinaca sativa
Kältetoleranz
Bedingt winterhart (verträgt keinen starken Frost)
Bodentemperatur zum Keimen
mindestens 2 °C
Keimdauer
15–25 Tage
Reihenabstand
30–40 cm
Abstand in der Reihe
10–15 cm
Bis zur Ernte
70 Tage

Mischkultur

Für jede Kombination ist angegeben, wie gut sie belegt ist: Viele beruhen eher auf Überlieferung als auf Studien.

Gute Nachbarn

Keine dokumentierte Kombination.

Besser getrennt halten

Quellen