Panais : quand semer, planter et récolter

Dates de semis, de plantation et de récolte selon votre climat, bonnes et mauvaises associations, conseils de culture.

Quand semer selon votre région

Dates moyennes, calculées à partir des dates de gel de chaque climat. Pour vos dates exactes, choisissez votre commune.

Climat	Semer en pleine terre	Récolter
Nord et Bassin parisien	18 mars – 31 mars	1 septembre – 30 novembre
Façade atlantique	8 mars – 21 mars	5 septembre – 4 décembre
Est	10 mars – 23 mars	30 août – 28 novembre
Méditerranée	4 février – 17 février	21 septembre – 20 décembre
Montagne (vers 1 000 m)	12 avril – 25 avril	31 juillet – 29 octobre
Basse et moyenne Belgique	7 mars – 20 mars	6 septembre – 5 décembre
Ardenne belge	29 mars – 11 avril	23 août – 21 novembre
Plateau suisse	8 mars – 21 mars	31 août – 29 novembre
Tessin	5 février – 18 février	25 septembre – 24 décembre
Alpes suisses (vers 1 000 m)	8 avril – 21 avril	10 août – 8 novembre

Culture

Famille: Apiaceae
Nom latin: Pastinaca sativa
Résistance au froid: Semi-rustique (craint les fortes gelées)
Température du sol pour germer: 2 °C minimum
Levée: 15–25 jours
Entre les rangs: 30–40 cm
Sur le rang: 10–15 cm
Jusqu'à la récolte: 70 jours

Associations

Le niveau de preuve est indiqué pour chaque association : beaucoup reposent sur la tradition plutôt que sur des études.

Bonnes voisines

Aucune association documentée.

À tenir à distance

CarotteTradition
Céleri brancheTradition
Fenouil bulbeuxTradition
LaitueTradition

Sources