Blette (poirée) : quand semer, planter et récolter
Aussi appelé : Bette.
Dates de semis, de plantation et de récolte selon votre climat, bonnes et mauvaises associations, conseils de culture.
Quand semer selon votre région
Dates moyennes, calculées à partir des dates de gel de chaque climat. Pour vos dates exactes, choisissez votre commune.
| Climat | Semer sous abri | Semer en pleine terre | Planter | Récolter |
|---|---|---|---|---|
| Nord et Bassin parisien | 4 mars – 24 mars | 25 mars – 21 avril ; 1 septembre – 21 septembre | 1 avril – 21 avril | 1 juin – 30 novembre |
| Façade atlantique | 22 février – 14 mars | 15 mars – 11 avril ; 5 septembre – 25 septembre | 22 mars – 11 avril | 22 mai – 4 décembre |
| Est | 24 février – 16 mars | 17 mars – 13 avril ; 30 août – 19 septembre | 24 mars – 13 avril | 24 mai – 28 novembre |
| Méditerranée | 21 janvier – 10 février | 11 février – 10 mars ; 21 septembre – 11 octobre | 18 février – 10 mars | 20 avril – 20 décembre |
| Montagne (vers 1 000 m) | 29 mars – 18 avril | 19 avril – 16 mai ; 31 juillet – 20 août | 26 avril – 16 mai | 26 juin – 29 octobre |
| Basse et moyenne Belgique | 21 février – 13 mars | 14 mars – 10 avril ; 6 septembre – 26 septembre | 21 mars – 10 avril | 21 mai – 5 décembre |
| Ardenne belge | 15 mars – 4 avril | 5 avril – 2 mai ; 23 août – 12 septembre | 12 avril – 2 mai | 12 juin – 21 novembre |
| Plateau suisse | 22 février – 14 mars | 15 mars – 11 avril ; 31 août – 20 septembre | 22 mars – 11 avril | 22 mai – 29 novembre |
| Tessin | 22 janvier – 11 février | 12 février – 11 mars ; 25 septembre – 15 octobre | 19 février – 11 mars | 21 avril – 24 décembre |
| Alpes suisses (vers 1 000 m) | 25 mars – 14 avril | 15 avril – 12 mai ; 10 août – 30 août | 22 avril – 12 mai | 22 juin – 8 novembre |
Culture
- Famille
- Amaranthaceae
- Nom latin
- Beta vulgaris subsp. vulgaris (Cicla group)
- Résistance au froid
- Semi-rustique (craint les fortes gelées)
- Température du sol pour germer
- 4 °C minimum
- Levée
- 7–10 jours
- Entre les rangs
- 40–50 cm
- Sur le rang
- 40 cm
- Jusqu'à la récolte
- 60 jours
Associations
Le niveau de preuve est indiqué pour chaque association : beaucoup reposent sur la tradition plutôt que sur des études.
Sources
- Aujardin.info — Le calendrier du potager (reference: Île-de-France)
- La Bonne Graine (seed company) — Le calendrier des semis et des plants
- The Old Farmer's Almanac — Planting Calendar (New York City, last frost Apr 3; cross-checked with Minneapolis, last frost Apr 30)
- Colorado State University Extension — Vegetable Planting Guide
- Oregon State University Extension — Soil temperature conditions for vegetable seed germination (from the UC Davis/Harrington data)
- Tous au potager — Distance de plantation des légumes : tableau des espacements
- Gerbeaud — Les distances de plantation à respecter
- The Old Farmer's Almanac — Vegetable growing guides (garlic, shallots, onions, spinach, peas, lettuce, kale, radishes, carrots, beets, swiss chard, kohlrabi, bok choy, fennel, cabbage, mustard greens, rutabagas, rhubarb, mint, cilantro)