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Endivie (Escariol): wann säen, pflanzen und ernten

Auch genannt: Endiviensalat.

Termine für Aussaat, Pflanzung und Ernte passend zu Ihrem Klima, gute und schlechte Nachbarn, Anbautipps.

Wann säen in Ihrer Region

Durchschnittliche Termine, berechnet aus den Frostterminen der jeweiligen Klimazone. Für Ihre genauen Termine wählen Sie Ihren Wohnort.

KlimaIns Freiland säenAuspflanzenErnten
Norddeutschland8. Juni – 7. September8. Juli – 7. Oktober14. August – 13. Dezember
Ostdeutschland1. Juni – 31. August1. Juli – 30. September15. August – 14. Dezember
Westdeutschland und Rheintal22. Mai – 21. August21. Juni – 20. September30. August – 29. Dezember
Süddeutschland1. Juni – 31. August1. Juli – 30. September19. August – 18. Dezember
Mittelgebirge (um 700 m)17. Juni – 16. September17. Juli – 16. Oktober7. August – 6. Dezember
Ostösterreich20. Mai – 19. August19. Juni – 18. September28. August – 27. Dezember
Österreichisches Alpenvorland27. Mai – 26. August26. Juni – 25. September20. August – 19. Dezember
Österreichische Alpen (um 1.000 m)29. Juni – 28. September29. Juli – 28. Oktober26. Juli – 24. November
Schweizer Mittelland22. Mai – 21. August21. Juni – 20. September31. August – 30. Dezember
Tessin21. April – 21. Juli21. Mai – 20. August25. September – 24. Januar
Schweizer Alpen (um 1.000 m)22. Juni – 21. September22. Juli – 21. Oktober10. August – 9. Dezember

Anbau

Familie
Asteraceae
Botanischer Name
Cichorium endivia var. latifolium
Reihenabstand
35–40 cm
Abstand in der Reihe
30–40 cm
Bis zur Ernte
90 Tage

Mischkultur

Für jede Kombination ist angegeben, wie gut sie belegt ist: Viele beruhen eher auf Überlieferung als auf Studien.

Gute Nachbarn

Keine dokumentierte Kombination.

Besser getrennt halten

Keine dokumentierte Kombination.

Quellen