Patate douce : quand semer, planter et récolter
Dates de semis, de plantation et de récolte selon votre climat, bonnes et mauvaises associations, conseils de culture.
Quand semer selon votre région
Dates moyennes, calculées à partir des dates de gel de chaque climat. Pour vos dates exactes, choisissez votre commune.
| Climat | Planter | Récolter |
|---|---|---|
| Nord et Bassin parisien | 6 mai – 19 mai | 1 octobre – 31 octobre |
| Façade atlantique | 26 avril – 9 mai | 5 octobre – 4 novembre |
| Est | 28 avril – 11 mai | 29 septembre – 29 octobre |
| Méditerranée | 25 mars – 7 avril | 21 octobre – 20 novembre |
| Montagne (vers 1 000 m) | 31 mai – 13 juin | 30 août – 29 septembre |
| Basse et moyenne Belgique | 25 avril – 8 mai | 6 octobre – 5 novembre |
| Ardenne belge | 17 mai – 30 mai | 22 septembre – 22 octobre |
| Plateau suisse | 26 avril – 9 mai | 30 septembre – 30 octobre |
| Tessin | 26 mars – 8 avril | 25 octobre – 24 novembre |
| Alpes suisses (vers 1 000 m) | 27 mai – 9 juin | 9 septembre – 9 octobre |
Culture
- Famille
- Convolvulaceae
- Nom latin
- Ipomoea batatas
- Résistance au froid
- Sensible au gel
- Entre les rangs
- 80–100 cm
- Sur le rang
- 30–40 cm
Associations
Le niveau de preuve est indiqué pour chaque association : beaucoup reposent sur la tradition plutôt que sur des études.
Bonnes voisines
Aucune association documentée.
À tenir à distance
Aucune association documentée.
Sources
- Gerbeaud — per-crop fiches: chou chinois, chou kale, chou-rave, rutabaga, patate douce, topinambour, gombo, haricot d'Espagne / haricots grimpants, pourpier, radis noir, chicorée/scarole, tomatillo, ail, échalote, ciboulette, ciboule, cerfeuil, sarriette
- The Old Farmer's Almanac — Planting Calendar (New York City, last frost Apr 3; cross-checked with Minneapolis, last frost Apr 30)
- Tous au potager — Distance de plantation des légumes : tableau des espacements